为不断改善戒毒人员生活质量，丰富戒毒人员菜品。近日，贵州省黔东强制隔离戒毒所（以下简称“省黔东所）四大队特邀驻所参与2022年戒毒人员技能培训授课的贵州铁路技师学院中式面点高级技师周文君老师到戒毒人员伙房观摩指导。

周文君老师（中）来到戒毒人员食堂现场观看食品加工的过程

期间，周文君老师与民警深入交流，了解戒毒人员伙房的制作流程。在品尝了面点和菜品后，周文君老师现场对民警和伙房戒毒人员进行了专业的技术指导。

周文君老师（左）现场指导民警和戒毒人员

在周文君老师的指导下，食堂当日制作的菜品和面点均得到了各队戒毒人员的一致好评。

接下来，省黔东所戒毒人员伙房将利用一个月的技能培训时间，学习更多的菜品和面点的制作方法，在保证食品安全前提下，不断丰富戒毒人员的舌尖文化。

来源：省黔东所

作者|摄影：时学方

2022年第1858期（总第7668期）